F�r Lebensmittel geht's ins Gesch�ft

Bild: Bild: JMG / PIXELIO

06.04.2017 - Online-Shopping liegt f�r viele Produkte zwar im Trend, doch wenn es um Lebensmittel geht, bevorzugen Verbraucher nach wie vor station�re Gesch�fte.

von Verena Jugel

W�hrend bei Online-Bestellungen eher auf Kriterien wie Preis, Verf�gbarkeit und Lieferfristen geachtet wird, so scheinen sich die deutschen Verbraucher beim Offline-Einkauf von Lebensmitteln nach dem Gegenteil zu sehnen. Beim Lebensmittelkauf steht das Einkaufserlebnis im Vordergrund - eine angenehme Einkaufsatmosph�re, freundlicher Kundenservice und gute Warenpr�sentation sind die wichtigsten Gr�nde f�r die Wahl eines Gesch�fts. Gleichzeitig spricht auch das Genie�en des In-Shop-Erlebnisses gegen einen Onlinekauf von Lebensmitteln. Dies zeigt die aktuelle Studie "Shopper Trends" von Nielsen, einem globalen Performance Management Unternehmen, das Informationen zum Medien- und Konsumverhalten von Verbrauchern liefert.

Preissensibel, aber bequem"Trotz aller Ger�che und Farben, der Taschenrechner im Kopf bleibt immer aktiv. Die deutschen Konsumenten sind seit Jahren gleichbleibend preissensibel", sagt Fred Hogen, Director Retailer Services bei Nielsen in Deutschland. Fast zwei Drittel (65 %) der in der Studie befragten Konsumenten geben an, die Preise von Produkten zu kennen und Preis�nderungen zu bemerken. Entsprechend seien auch gestiegene Preise f�r einige Nahrungsmittel 2016 nicht unbemerkt geblieben. Jeder zweite Konsument (53 %) reagiert darauf, indem er verst�rkt auf Sonderangebote und reduzierte Produkte achtet.

Sich einschr�nken wollen die Deutschen aber dennoch nicht. Qualit�t und die Verf�gbarkeit aller ben�tigten Produkte in einem Gesch�ft sollen auch bei der Schn�ppchenjagd gew�hrleistet sein. So ist nur ein kleiner Anteil der Konsumenten bereit, das Gesch�ft zu wechseln, nur um ein besseres Angebot zu finden (16 %), wie die Studie ferner ergab. Hogen sagt: "Die Konsumenten legen Wert darauf, dass alle ben�tigten Produkte vorr�tig und auch schnell und einfach zu finden sind."

Auch in Bezug auf Qualit�t scheinen die Konsumenten keine Abstriche machen zu wollen: 61 Prozent der Deutschen sind davon �berzeugt, dass Handelsmarken die gleiche Qualit�t wie Markenprodukte bieten. "Weiterhin treu bleiben die deutschen Konsumenten auch gerne ihrer gewohnten Routine. Die regelm��igen Wochen- und Gro�eink�ufe werden im Voraus geplant und finden �blicherweise in den gleichen Gesch�ften statt", so Hogen.

Die Studie "Shopper Trends" von Nielsen wird j�hrlich in mehr als 50 L�ndern durchgef�hrt. Die 1.500 Teilnehmer wurden online zwischen dem 18. Oktober und dem 31. Oktober 2016 befragt. (vj)

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